Indonesisch buffet

Saoto soep, traditionele Javaanse pittige soep met o.a. taugé, ei, en gebakken aardappelstokjes (uitgeserveerd aan tafel.)

Vlees en vis gerechten:

1. Rendang, langzaam in kokosmelk  ingekookt rundvlees met gember, laos, citroengras, knoflook, ui, rode pepers en koenjitbladeren.
2. Babi ketjap, gestoofd varkensvlees in sojasaus.
3. Ajam Pedis, Indonesische hete kippenpoten.
4. Saté Ajam, kipsaté met pindasaus

Groenten

1. Sambal goreng boontjes.
2. Sajoer lodeh, roergebakken mix van traditionele groeten met diverse groenten.
3. Tumis buncis, gestoofde sperziebonen.

Bijgerechten

1. Witte rijst
2. Nasi of Bami
3. Atjar, Indonesisch tafelzuur
4. Serundeng, gebakken kokos met pinda’s
5. Kroepoek
6. Emping, zongedroogde melindjoenoten gefrituurd in olie

Dessert

1. Spekkoek
2. Roedjak, fijngesneden vruchten, aangemaakt met azijn, pepers, soja en suiker

Prijs:

Prijs per persoon bedraagt € 22,50 incl. b.t.w. en bediening, voor kinderen tot 12 jaar geldt 50% korting.

Dessertbuffet: (optioneel)

1. Toren van slagroomsoesjes overgoten met warme chocolade saus.
2. Vers fruitsalade met vruchten uit het seizoen.
3. Witte en bruine chocolade mousse.
4. Diverse soorten petit fours.
5. Huisgemaakte smoothies in de smaken Tropical fruit en Bosvruchten.

Prijs:

Prijs per persoon bedraagt € 5,00 per persoon (eerder genoemde dessert komen te vervallen.)